京西白蜜

　　京西白蜜，主要是一种荆条蜜，荆条花是主要的蜜粉源，荆条的特点是开白色的花，而且在成熟蜜封盖以后，特别是在冬天，容易结晶，这个蜜也容易变成白色。 

　　泗家水红头香椿

　　泗家水红头香椿，北京市门头沟区特产，全国农产品地理标志。

　　泗家水村种植香椿已经有600多年的历史，明清时期为宫中贡品。泗家水村属暖温带雨热同季的山地，土质肥沃，富含铁、锰、锌等多种矿物，特殊的地理环境和山区小气候环境，为香椿生长提供了独特的气候与地质条件。泗家水红头香椿嫩芽呈红色或紫红色，色泽红润光亮，香气浓郁，汁多鲜嫩、食后无渣。

　　2014年11月18日，原中华人民共和国农业部批准对“泗家水红头香椿”实施农产品地理标志保护。

　　妙峰山玫瑰

　　妙峰山玫瑰，北京市门头沟区妙峰山镇特产，全国农产品地理标志。

　　妙峰山玫瑰株高150厘米左右，株形直立，主茎蔓灰褐色，分蘖多，根蘖粗壮，直立丛生，节间短；嫩枝刺密，有刺毛，小叶长椭圆形，主脉少刺，叶面皱褶明显；花形盘状，露心，花瓣40片以上，花色为纯正的玫瑰红色，花径大于5厘米，单花重4.0克以上；不结实，以分蘖繁殖为主。花瓣可食用，香气浓郁。

　　2011年12月20日，原中华人民共和国农业部批准对“妙峰山玫瑰”实施农产品地理标志保护。